金秋时节，螃蟹凭借鲜美的肉质成为餐桌上的“时令骄子”。但对于高尿酸血症患者以及有痛风病史的人群来讲，这道美味却常常让人望而却步——放心嘌呤摄入超标，诱发痛风。 实在只有选对于时机、控制方法，这种人群也能宁静尝鲜，症结一要先明白“什么状况下能吃、甚么景遇不克不及吃”，二要做好“吃蟹细节”。 两种状况绝对于不能碰 螃蟹，以罕见年夜闸蟹为例，每100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg，属于中嘌呤食物。而高嘌呤食物指每一100g嘌呤含量超150mg，如动物内脏、沙丁鱼。以是，“能没有能吃”外围看病景况态：--> 痛风急性发生期哪怕只是关键关键细微红肿、隐痛，吃蟹会让嘌呤摄取增加，可能加重炎症，耽误发生光阴； 血尿酸“失控”时近期血尿酸继续偏偏高(比如空腹＞480μmol/L)，或者频繁出现关键不适，此时吃蟹易触发痛风。 这三种情形可少量吃 高尿酸血症患者血尿酸水平长期稳定(比如空肚血尿酸＜420μmol/L)，且从未出现过痛风爆发； 痛风患者处于缓解期(距离上次痛风发生已经超过两周)，血尿酸把握达标(普通倡议＜360μmol/L，有痛风史者＜300μmol/L)； 无其余并发症不重大的肾功能不全、高血压或者糖尿病急性并发症，身材代谢形态稳定。 功夫在平常，惟独持久法则标准医治，将血尿酸控制在合理宁静水平，本领获患上更多的尝鲜时机。 不过，每一一个人的血尿酸水平、用药情况(如是否规律吃降尿酸药)不同，对于嘌呤的耐受度也不同样。若是不确定自己能不克没有及吃蟹，或有其余饮食疑难，建议提前咨询年夜夫或者养分师——别让“尝鲜”变为“遭罪”，才是金秋吃蟹的准确翻开方式。 吃蟹时把稳五个症结细节 回绝“危险搭配”吃蟹时别喝啤酒(会抑止尿酸排泄)、少喝甜饮料(果糖能够匆匆成尿酸天生)，也别搭配植物内脏、浓肉汤等其余高嘌呤食物；可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果，帮助匆匆成尿酸排出。 挑选离奇螃蟹没有新鲜的螃蟹易助长细菌，能够引起肠胃不适；而变质蟹肉中的无害物资，也会增加身材代谢负担，对于病情控制晦气。 别贪多控制量倡议每一次只吃一只中等巨细的螃蟹(约100-150克)，且优先吃蟹肉，少吃蟹黄、蟹膏——后者不只嘌呤略高，脂肪含量也高，能够间接影响尿酸代谢。 烹调选“水煮”，汤相对于不能喝蒸蟹能保留鲜味，但水煮时会有大批嘌呤消融到汤里(蟹肉嘌呤含量相对于减少)，不过不管蒸仍是煮，都别喝煮蟹的汤，汤中嘌呤含量远高于蟹肉自身。 存眷身体反应食用螃蟹后1-2天内，密切窥察关节能否有隐痛、红肿等不适。若出现异常，需接纳关节制动休息、实时多喝水(逐日2000ml以上)等措施，肾服从失常前提下可依据既往用药状况挑选非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等)，成果没有佳需及时就医。 文/唐甜甜(北京暮年病院) 【编纂:于晓】
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基于权威资料，《中国新闻周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年底，一个冬日的下战书，林徽因曾经经在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙修筑群，并沿胶济铁道路经历城、章丘、临淄、益都等11个县，追寻散落山涧旷野的“文化瑰宝”。返来后，有大量案头事情。现正在，里间只要她一集体，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “现正在是五点三颇为。夜幕开端降临，宛如一只银色的飞鸟。整座庭院一片青白，恰似落了雪。”这是林徽因眼中，冬日的北平，然则风物的静美无...
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